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这可以说成是“炒苹果”。只是这种炒,对种苹果的农民来说是一件好事。苹果能涨多少不知道,但在减产的时候,至少能让
果农少受一点儿损失。2017年全球苹果的总产量能达到7600多吨,其中中国苹果产量为4380万吨,占全球苹果总产量的50%以上
。
本来中国苹果的减产,对苹果总产量的影响就已经很大了。但老天好像今年故意要和全球的苹果过不去。不仅仅是中国的苹果减产了,在欧洲,苹果也减产了。
种苹果能致富么?受灾了,苹果产量低,甚至面临着绝收。不受灾,苹果满大街都是,又卖不上高价。都说“人定胜天”,但在苹果上,证明了无论是现代化农业,还是100年前的传统农业,都不可能离开“靠天吃饭”四个字。从前些年,青岛、栖霞等
地就有一些苹果园荒了起来,有得甚至砍掉了苹果树,种上了玉米、小麦。虽然种玉米、小麦也不一定能赚到钱。但至少,玉
米、小麦不用像苹果那样投入那么多钱。
以前,苹果成熟后,很少有水果能与苹果争锋。尤其是红富士这个晚熟品种。不仅仅成熟的晚,还能熬得住,放在冷库里能放个小半年。整个市场上,在这一段季节里,北方几乎没有什么水果了。所以,大家吃水果,只能选择苹果。但这些年,设施水
果、南方水果北运、国外水果进口等都涌进了“苹果的黄金销售季节”。过春节的时候,不一定要摆几个通红通红的红富士,
还有可能摆得是智力的车厘子、海南的芒果、泰国的山竹等等。整个水果市场上,苹果的地位和价格都在逐渐弱化。
遮光性:将外袋撑开,外侧面对光源,从内侧观察,光斑小而均匀为优质果袋;光斑大小不一,为次质量果袋。透气性:在袋口处撕裂,断口处细小、纤维丝越多,木浆含量越大,透气性越好。反之,则木浆含量小,果袋透气性差。选好杀虫杀菌。套袋前不宜用强碱、乳油及含硫含铜复配杀菌剂以防破坏幼果表面绒毛,产生果锈。花期到套袋前是果实染病的敏感时期,轮纹病、霉心病易在此期侵入果内,套袋前重点喷好杀菌剂,如:大生、多、硫菌灵等效果较好。杀虫剂要有针对性的选择如:乐斯本水乳剂、阿维菌素、甲维盐微乳剂、吡虫啉、啶虫脒等,不要用乳油制剂。
选择园貌整齐、管理水平高的果园,冬剪后亩枝量7万~8万个,生长季透光率30%左右的果园套袋。选好树。具体要选树龄较轻、生长健壮、结构较好的植株。选好果。套袋果应选果形端正、果肩平宽、果顶较平、萼片紧闭、的侧生和中长果枝上的果实。原则是:套大果不套小果,套高桩果不套扁平果,套端正果不套歪斜果,套无病虫害果不套有病虫害果,套中心花长柄果不套短柄边果等。
把握套袋时间.早套膜袋。套膜袋应在合理疏花、疏果及生理落果结束后及时进行,一般时间在5月10~20日。5月下旬高温来临前结束套膜袋可避免早期日灼。早套膜袋,袋内温度明显高于外界,且湿度好,细胞快,而苹果生长先长纵径,后长横径,因此果实不但生长快、果个大,而且果形指数高,果形好。膜袋套得越早,增产、防病、防果锈作用越好。套袋应避开早晨露水未干、中午高温和傍晚返潮3个阶段,且雨天、雾天不宜套袋。套袋口一定要封严,防止害虫、雨水、水等进入袋内,造成果实裂口、粗糙。
晚套纸袋。套纸袋宜在花后35—40天,幼果横径长到1.5厘米以上,果柄半木质化时进行。一般在6月中旬开始,6月25日结束。套纸袋过早,袋内温度低,不利于幼果发育。套袋偏晚,褪绿程度差。红富土苹果套纸袋遮光不足100天时,叶绿素褪去不彻底,脱袋见光后,迅速返绿,然后着色,与不套袋果没有差异,也不便操作。因此,红富士苹果6月底前必须套完纸袋。
苹果所含的量元素钾能扩张血管,有利高血压患者,而锌亦是人体所必需,缺乏时会引致血糖代谢紊乱与性功能下降。生吃
苹果,除了能获得以上效益,还能调理肠胃,因为它的纤维质丰富,有助排泄。另一方面,泄泻的人吃它也有好处,因为苹果
酸具收敛作用,但须注意,如属脾胃虚寒型的慢性泄泻,则须将苹果用锡纸包裹,先焗熟或煨熟才吃。
经济价值:红富士苹果为大型果,平均单果重180~300克,大单果重可达400克以上。果实多为扁圆形,果形指数0.8左右,少数果近圆形。授粉不良或花序坐果多时,易产生畸肩、偏斜形果实。果梗较细,少数果梗基部有肉质突起。梗洼较广,中深较
缓,偶尔有裂口。尊洼中深,较广而缓。果皮光滑有光泽,中厚而韧,光滑,蜡质中多。成熟果实果面底色淡黄,着暗红或鲜
红色霞或条霞。果点圆形,较明显,中大,较密,阳面果点黄白色,阴面果点黄色。果肉黄白色,肉质致密,细脆、果汁多。
酸甜适口,芳香味浓,品质极上。果实可溶性固形物含量为15.3%~16.0%,酸含量为0.2%~0.4%,果实硬度8.60~10.89公斤/
平方厘米。极耐贮运,可贮到翌年四、五月份。贮后肉质不发绵,风味变化小,失重少,病害轻。
其他价值:苹果营养丰富,热量不高,甚受者欢迎。食疗方面,用苹果皮加姜数片煮水喝,可止呕吐。用苹果配梨子可减梨子之寒,更有强化和润肺润胃之效。秋季糖水,用苹果、梨子数个,加百合1两(30克),石斛5钱(15克),南北杏3钱(9克),可润肺
止咳。:苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到的目的。
红富士的物候期介于双亲国光和元帅之间。萌芽期在各地表现比国光早2~7天,北京郊区多在3月31日左右,开花期为4月下旬。新梢生长期开始比国光早,但新梢停止生长又较国光晚。果实成熟期与国光相近,一般从盛花后计,果实生育期170~180天
,即到10月下旬至11月上旬采收。早熟品系的果实成熟期提早1个月左右。
今年由于纸加膜红富士苹果脱袋上色成熟期间一直是连阴雨天气,没有充足的阳光普照。导致苹果普遍表光颜色差,分析今年的冷库纸加膜红富士苹果整体质量偏差于往年,起步价还高就导致一开始客商稀少,价格呈有行无市,直到临近春节价格回落客商开始增加。
运城冷库的纸加膜红富士苹果春节期间掉价的趋势是;苹果质量整体偏次,再就是老百姓果农害怕年后苹果大掉价,都是着急的出售,只要给价差不多就卖。今年的冷库纸加膜红富士苹果偏红走货量快,条红走货量缓慢。冷库大部分都剩下细条红今年都红的有些老红变成了条片不分,客商目前都不愿意要,只能等年后偏红走完客商在条红里面选.
山西万荣冷库苹果现在仍然持续在难销状态之中,果农现在意识到形势不好,冷库红富士苹果价格一直下滑局势。冷库大量出售冷库纸夹膜红富士苹果装好框子条红偏红都分开了,大部分是果农入库货,现如今果农开始大量给价就出手时机,框装75以上不封顶1.3之1.5左右,80以上不封顶1.4之1.6左右,框装套发泡网80以上不封顶纸夹膜红富士1.65左右,大铁框纸夹膜80以上不封顶1.6左右,如今纯75纸夹膜红富士1.1之1.2左右,冷库装好袋子套网套膜袋红富士80以上不封顶0.85左右,75以上不封顶套发泡网袋装膜袋红富士0.75左右,80以上不封顶不套发泡网0.8左右,冷库箱装膜袋75以上不封顶1.0左右,80以上不封顶1.1左右。框装膜袋75以上不封顶0.9左右,80以上不封顶1.0左右【以上都是看货议价】冷库大铁框膜袋红富士75以上不封顶0.9左右。80以上不封顶大铁框膜袋1.0左右。【冷库纸加膜和膜袋都是看货议价,如今果农意识到位,差不多就出手】冷库装好三十斤袋子75以上不封顶膜袋0.7之0.8左右,70之80膜袋红富士0.6左右.果农出售都非常积极。
陕西大荔冷库红富士苹果大量有货了,货源充足价格稳定,走货量有所增加,果个大,红度好,冷库膜袋红富士苹果75起步0.9元,纸袋洛川红富士苹果75起步1.8元。陕西洛川红富士苹果冷库货源充足,价格稳定下滑需要前来订购。陕西兴平苹果近几天,咸阳平原纸袋价格比较稳定,走货量一般化。
山东莘县苹果膜代自存地面果量多多,各种规格看果面议价,行情有下调价表现。冷库现在仍然持续在难销状态之中,果农现在意识到形势不好,冷库红富士苹果价格一直下滑局势。冷库大量出售冷库纸夹膜红富士苹果装好框子条红偏红都分开了,大部分是果农入库货,现如今果农开始大量给价就出手时机,框装75以上不封顶1.3之1.5左右,80以上不封顶1.4之1.6左右,框装套发泡网80以上不封顶纸夹膜红富士1.65左右,大铁框纸夹膜80以上不封顶1.6左右,如今纯75纸夹膜红富士1.1之1.2左。
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